小吃培训——奶茶(薄荷奶茶)制作原料:薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。做法:步骤一:将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用;步骤二:锅中放入清水煮至九十度左右,这时放入红茶或红茶... [查看详情]
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立即报名小吃培训——烧烤食材:里脊肉200g、蜜汁烤肉料20g、花生油适量。步骤1.里脊肉切薄片。2.烤肉料按比例说明用水融化。3.肉片放在容器里腌制一个小时。4.平底锅烧热,放少量油,油热后,平铺肉片。5.小火,肉... [查看详情]
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立即报名小吃培训——骨汤什锦小火锅健康功效:党参:健脾、补肺、益气莲子:养心安神、止泻、补脾当归:补血、活血、润燥食材用料:猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣西红柿、五花肉、木耳、香菇时令蔬菜制... [查看详情]
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立即报名食尚香蛋糕西点培训——布丁食材:主料鸡蛋3个辅料水30ml牛奶250ml白糖150g步骤1.将100克白糖放入奶锅中加入清水2.小火煮开3.继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——麻辣烫食材:豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1)备食材;2)备好的食材用竹签串起。3)高汤一盆... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——白菜粉丝水煎包原料小白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母(干)2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油、五香粉。做法1、小白菜清理干净,焯水,沥干水分切碎... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——羊肉泡馍1.羊肉泡馍离不开羊肉汤,这个羊肉汤可大有学问,羊肉泡馍馆的生意如何,都要靠这一锅好汤来保证呢。每家泡馍馆的汤料都有自己的秘方,这些不同主要体现在所用香料的不同,我们... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——拉面1取一个干净的盆,不要有水珠。把面放进去。2温水中加少量的盐,溶匀后慢慢淋入面中,边倒水边快速用筷子划面。3直到没有干面。4和成团。5略揉几下儿,盖盖醒15分钟。(如果面太硬,... [查看详情]
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立即报名食尚香济南小吃培训——打卤面原料:中等圆茄子、西红柿、猪肉馅、葱花、姜末适量、大料、酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法:1、茄子不去皮切成小丁,西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末;2、准备好肉馅,... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——小笼包做法:1.面粉慢慢地加入开水,边加边用筷子搅拌直至面粉全部呈雪花状。2.稍晾至不烫手后用手揉搓成面团。3.开始制作包子馅。小香葱、生姜和五花肉一起剁成泥。4.加入十三香粉。5.... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——麻辣烫麻辣烫的香辣味道主要是其底料影响的,炒底料是麻辣烫制作过程中的重要步骤。底料的用料也是对麻辣烫出来的味道起到关键性的影响。那么麻辣烫的底料配方是什么?麻辣烫底料的香辛料... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——济南特色小吃、济南特色小吃——孟家扒蹄孟氏趴蹄起源于二十世纪前期,当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄,那是叫"罐儿蹄”,到了1981年,经过挖掘创... [查看详情]
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